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“遂宁恒水”可能是一个输入错误，应该是“遂宁工程职业学院”。以下是遂宁工程职业学院的专业设置和办学情况介绍：
专业设置
网络营销与直播电商：培养具备网络营销和直播电商技能的专业人才。
建筑消防技术：专注于建筑消防技术的教育和培训。
无人机应用技术：涉及无人机技术的应用和维护。
智慧健康养老服务与管理：培养智慧健康养老服务的专业人才。
宠物医疗技术：专注于宠物医疗技术的专业教育。
办学情况
产教融合：学校与多家知名企业建立了深度校企合作关系，推进产教融合、校企合作。
国际合作：与澳大利亚国家公立大学--维多利亚大学达成学分互认，提供“3+1”或“2+2”模式的国际教育。
师资力量：学校拥有一支数量充足、结构合理、素质优良的师资队伍和管理团队。
综上所述，遂宁工程职业学院在专业设置上注重市场需求和行业发展，提供多样化的专业选择。学校积极推进产教融合和国际合作，拥有雄厚的师资力量，为学生提供了良好的学习环境和就业前景。
