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根据搜索结果，福建中职单招总分存在不同说法，但综合权威性较高的信息，主要结论如下：
福建中职单招总分通常为750分，具体构成如下：
专业考试
（含专业理论/技能测试）：总分为300分，其中专业理论150分，专业技能测试150分（分A、B、C、D等级计分）。
说明
部分信息提到综合素质测试（面试+职业适应性测试）或专业基础知识考试（语文、数学、英语各100分）等细分科目，但未明确是否计入总分；
建议以当年招生简章或教育考试院官方通知为准，不同年份或院校可能存在调整。
