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牛肉的英语单词为 beef，其读写及用法如下：
- 拼写：
beef（英式/美式均为/biːf/）
- 发音：长元音/iː/与清辅音/f/结合，类似“必夫”。
- 名词：
指供食用的牛肉（不可数），如 roast beef（烤牛肉）、canned beef（罐装牛肉）；也可指肌肉或菜牛（可数，复数形式为beef或beeves）。 - 动词：俚语用法，表示“抱怨”，如 "He's beefing about the weather"（他在抱怨天气）。
- 点餐：
I'll have the beefsteak（我要牛排）；
- 描述状态：The smell of roast beef permeated the air（烤牛肉的气味弥漫在空气中）。
总结：beef是英语中唯一表示牛肉的词汇，需注意其单复数形式及俚语用法。
