已认证踏实，是学有所获的前提；勤奋，是学有所进的根本；坚持，是学有所成的途径。
根据权威信息源，"炒菜"的英语表达及用法如下：
- stir-fry：
最常用翻译，指快速翻炒的烹饪方式，如 "I want a stir-fry with rice"（我要一份炒饭）。 - fried dish：泛指炒制后的菜肴，如 "a fried dish of vegetables"（蔬菜炒菜）。 - hot dish：强调菜肴的热度，如 "a hot dish from the stir-fry"（炒菜中的热菜）。
- 烹饪动作：
可用 "cook" 或 "cooking"，如 "The menu is based on classic French cooking"（菜单以经典法式烹饪为主）。 - 搭配说明：炒菜常与 "noodles"（面条）、"rice"（米饭）等搭配，如 "stir-fry with instant noodles"（与方便面同炒）。
注意事项
- 避免混淆 "cooking"（烹饪术/过程）与 "stir-fry"（具体动作）。 - 意大利、希腊等菜系常使用橄榄油炒菜，可补充说明为 "stir-fry with olive oil"（用橄榄油炒）。
