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叉烧对应的英语翻译主要有以下两种常见表达：
char siu
这是粤菜中“叉烧”的标准英文翻译，源自粤语发音，被国际通用接受。
barbecued pork
这是更通用的英文翻译，强调烧烤工艺，适用于多种语境。
补充说明
在具体描述时，可搭配酱料说明，如：
BBQ pork with honey sauce（蜜汁叉烧）
Char siu in soy sauce（酱油叉烧）
作为食材时，也可称为 roast pork（多用于西式烹饪）或 roast suckling pig（特指整只烤乳猪）。建议根据使用场景选择表达，日常交流推荐使用 char siu，正式文件或国际场合可选 barbecued pork。
