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根据搜索结果，2025年单招中不考数学和物理的专业及院校主要集中在以下几类，具体如下：
一、不考数学的专业类别
- 早期教育、学前教育、艺术教育、音乐教育、美术教育、体育教育、思想政治教育、心理学、教育技术学等，除数学教育外基本无数学课程。
语言类
- 应用英语、应用俄语、应用泰语、应用日语、应用西班牙语、应用法语、翻译、商务英语等，侧重外语应用能力培养。
公共管理与服务类
- 社会工作、社会福利事业管理、人力资源管理、民政管理、老年服务与管理、家政服务与管理、现代殡葬技术管理等，属于朝阳产业领域。
二、不考数学和物理的院校推荐（以部分省份为例）
山东省
- 河南检察职业学院、信阳艺术职业学院、河南中医药大学（中医传承人）、河南轻工职业学院、商丘工学院、漯河职业技术学院等。
湖南省
- 湖南美术学院（美术类考生文化课仅考语、英、政）。
河南省
- 漯河医学高等专科学校、河南护理职业学院、南阳科技职业学院、鹤壁职业技术学院等。
三、注意事项
专业差异： 部分院校或专业虽整体不考数学，但数学教育等细分领域可能涉及数学内容，需仔细阅读招生简章。 综合测评
以上信息综合自权威性高、时效性强的搜索结果，具体以各校招生文件为准。
