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云南师范大学的食品科学与工程专业是一个具有较高教学水平和研究实力的学科。以下是对该专业的详细评价：
专业排名和优势
云南师范大学的食品科学与工程专业在教学和科研方面都取得了显著成绩。虽然搜索结果中没有直接提到食品科学工程专业的具体排名，但可以参考云南师范大学整体的专业排名和该学校在食品科学领域的教学和研究实力。
人才培养模式
食品科学与工程专业注重应用型人才的培养，通过校企合作、产教融合等方式，培养学生的实践能力和创新精神。
就业前景
该专业的毕业生就业前景较好，主要去向包括食品制造企业、科研院所、食品机械及设备企业等。
综上所述，云南师范大学的食品科学与工程专业是一个值得考虑的选择，尤其是对于希望在食品科学领域发展的学生来说。
