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放牛和放羊的英语表达方式如下：
- 常用表达：
herd sheep（过去式为herded sheep）
- 其他表达：graze sheep（更强调放牧行为）
- 常用表达：
graze the cattle（过去式为grazed the cattle）
- 其他表达：pasture cattle（侧重牛在牧场活动）
注意事项：
不同表达侧重场景差异，如"herd sheep"更强调管理行为，"graze sheep"或"graze the cattle"更强调放牧动作。- 羊和牛的复数形式均为sheep和cattle，无需变化。
