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嘉兴学院并没有开设名为“烤肠专业”的课程或专业。因此，无法提供关于嘉兴学院烤肠专业的具体信息。
不过，我可以为您提供嘉兴学院的一些相关信息：
嘉兴学院简介
嘉兴学院是一所位于浙江省嘉兴市的综合性公办院校，学校以培养应用型人才为目标，注重实践教学和学生的综合素质培养。学校设有多个二级学院，涵盖了工、理、文、经、管、法、艺术等多个学科领域。
如果您对嘉兴学院的其他专业感兴趣，欢迎继续提问！
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