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关于“大雪腌肉”的音乐作品，综合搜索结果分析如下：
歌曲名称与来源
《卜算子·大雪》是中国人民大学附属小学师生创作的《二十四节气健康养生系列歌谣》中的一部分，作词、作曲及编曲均由杨京文完成，演唱者为黄昱皓和胡蝶。
歌曲背景与节气关联
该作品以“大雪”这一节气为创作背景，歌词中包含“大雪腌肉”“青菜萝卜糙米饭”等传统节气俗语，体现了中医养生理念，如“冬天进补，开春打虎”。
其他相关说明
大雪作为二十四节气中的第21个节气，通常出现在公历12月6-8日之间，此时段传统上也有腌制肉类的习俗，但需注意防霉。
综上，大雪腌肉相关的音乐作品即为《卜算子·大雪》。
