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根据搜索结果，烟台船员就业岗位的就业前景和薪资水平可总结如下：
一、就业前景较好的岗位
- 需求稳定且薪资高：
船长、大副、轮机长等高级船员因经验丰富、责任重大，通常较易找到工作，且薪资与资历高度挂钩。
- 职业发展空间大：工作满18个月可通过考试晋升至三副、二管轮等职位，部分岗位可转岗至陆地机舱部门。
- 需求量大：
三副、三管、水手、机工等中级船员因船舶运营需求持续存在，适合有一定经验的求职者。
- 薪资波动：薪资与资历和航线类型相关，东南亚航线对水手、机工代三管等岗位需求集中。
- 新兴需求：
餐厅服务生、大厨、木匠等岗位因船舶运营规模扩大而增加，但晋升空间有限。
二、薪资水平参考
初级岗位（实习生/水手）：月薪约3000-4000元，工作强度大，需适应甲板或机舱环境。
中级岗位（三副/三管）：月薪约3.5万-4.5万元，提供免费住宿和餐食，晋升至高级船员后薪资提升显著。
高级岗位（轮机长/船长）：薪资范围可达12万-16万元，但需具备丰富的航海和管理经验。
三、其他建议
专业技能提升
- 轮机管理专业适合转向机舱管理，航海技术专业则更侧重驾驶岗位。建议根据兴趣和职业规划选择方向。
关注航线需求
- 东南亚航线对水手、机工需求较大，适合短期替班；国际航线则更青睐高级船员。
职业规划
- 水手可晋升为三副、二副，但转岗至其他部门较困难；机工则有机会转为陆地机工或修造行业。
综上， 机工、水手、轮机长是烟台船员中就业前景较好的岗位，建议结合自身兴趣和技能选择，并注重长期职业规划。
