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根据搜索结果，欧洲就业率较高的职业主要集中在以下领域，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、计算机科学与工程领域
就业方向：软件开发、网络安全、数据分析、机械设计等
代表国家：爱尔兰（“欧洲硅谷”）、德国（机械工程）、法国（奢侈品管理）
薪资水平：平均年薪30-70万欧元（计算机）
二、医学与护理领域
就业方向：临床医生、医学研究、护理、公共卫生
代表国家：英国（医学）、意大利（护理）
薪资水平：英国医生平均年薪8.05万欧元，护理平均年薪3万欧元
三、奢侈品管理与营销
就业方向：时尚设计、品牌管理、市场策划
代表国家：法国（ESSEC商学院）、意大利（米兰理工大学）
薪资水平：平均年薪22-38万欧元
四、文化创意产业
就业方向：设计师、工艺美术、创意策划、摄影
代表国家：意大利（罗马美术学院）、法国（埃里昂商学院）
薪资水平：平均年薪20-45万欧元
五、酒店管理与旅游服务
就业方向：酒店运营、旅游管理、客户服务等
代表国家：瑞士（SHMS大学）、德国（机械工程）
薪资水平：平均年薪18-45万欧元
六、商科与金融领域
就业方向：金融分析、咨询、企业管理
代表国家：荷兰（金融）、法国（ESSEC商学院）
薪资水平：金融行业薪资普遍较高，但具体数据未明确提及
七、工程与技术类
就业方向：机械工程、电气工程、土木工程
代表国家：德国（慕尼黑工业大学）、瑞士（酒店管理）
薪资水平：平均年薪20-55万欧元
说明：
优先参考中等及以上权威性来源，如专业院校排名、行业报告及薪资数据。
不同国家因产业特色不同，就业方向和薪资存在显著差异，例如德国以机械工程闻名，瑞士以酒店管理见长。
医学、护理等职业因社会需求稳定，就业率长期保持高位。
