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古代陪酒音乐在不同历史时期有不同称谓和特点，综合相关资料可归纳如下：
一、周代
周代宴饮音乐是最早形成系统的宫廷音乐形式，主要用于祭祀、宴享等礼仪活动，属于“礼乐制度”的重要组成部分。此时期的音乐以“雅乐”为主，具有规范礼仪、教化功能。
二、隋唐至宋代
隋唐至宋代宫廷宴饮时主要的娱乐音乐形式，兼具器乐演奏、歌唱、歌舞等元素，故称“宴乐”或“燕乐”。该音乐体系成熟，规模庞大，常伴随宴饮活动使用。
其他音乐形式
- 龟兹乐： 主要流行于西北地区，以西域音乐风格为主，常作为边疆音乐传入中原，但非宫廷宴饮主流音乐。 - 清商乐
三、其他相关说明
房中乐：是后妃在宫内侍宴时演唱的乐歌，属于宫廷音乐中的特殊类别，但与宴饮音乐的公共性不同。
《广陵散》：虽为古代著名琴曲，但属于器乐曲目，与宴饮音乐的性质不同，常被用于宴饮场合的背景音乐。
综上， 古代陪酒音乐主要称为“燕乐”，其发展历程贯穿隋唐至宋代，是古代宫廷文化的重要载体。
