已认证学习这件事，不是缺少时间，而是缺少努力。
卤东西的时间主要取决于食材的种类、大小以及个人口味。以下是一些常见食材的大致卤制时间：
猪货类食材 猪肚：30分钟 猪蹄：45分钟 排骨：20分钟 猪耳朵：25分钟 肥肠：30分钟 猪头肉：30分钟 猪舌：20分钟 猪心：20分钟（个头大的卤制30分钟）
猪尾巴：20分钟
猪肘：45分钟。
卤猪耳朵：约25分钟
卤鸡腿：约20分钟
卤鸡翅：约16分钟
卤腐竹：约3分钟。
卤肉的时间从15分钟到2小时不等，具体时间根据食材和个人口味来定。如果喜欢熟烂一些，可以卤4小时；如果喜欢有嚼劲，可以卤2小时。
牛肉：
卤煮的时间最少需要2个小时，才能保证牛肉均匀地入味。
建议
提前规划：根据食材的种类和大小，提前规划好卤制时间，避免中途需要延长或缩短时间。
观察软烂程度：在卤制过程中，要不断观察食材的软烂程度，以确保食材煮熟。
个人口味：根据个人口味，适当调整卤制时间，以达到最佳的口感和风味。
希望这些信息对你有所帮助!
