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红烧肉在俄语中的标准翻译是 Красное баранье мясо（直译为“红色公牛肉”），这是俄语中常见的中餐菜品翻译。
需要说明的是：
1. 俄语对颜色形容词的运用与汉语不同，红色通常用 красное表示，而“红烧”作为烹饪方法，直接用名词 баранье мясо（公牛肉）替代中文的形容词；
2. 若需强调“红烧”这一烹饪方式，也可使用 баранье мясо в соевом соусе（公牛肉炖酱）。
此外，其他相关菜品如：
糖醋排骨： Солёная свинина в соусе（糖醋排骨）
清蒸鱼： Морепродукты в пару（清蒸鱼）
宫保鸡丁： Курица в соевом соусе（宫保鸡丁）
建议在俄语语境中优先使用 Красное баранье мясо这一固定表达。
