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水煮鸭的烹饪时间并没有一个固定的标准，因为它会受到多种因素的影响，如鸭子的大小、火候、煮制方法等。不过，我可以为你提供白切鸭和南京盐水鸭的烹饪时间作为参考：
白切鸭
准备材料：鸭1只，葱2根，姜2小块，蒜2瓣，香菜1棵，食盐适量，花生油适量，酱油适量。
煮制过程：整个鸭子表面抹少量盐，放入锅里加清水大火烧开，中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定。
南京盐水鸭
煮制过程：锅中加入足够的清水，放入所有香料水开后放入鸭子，大火煮开后立即转小火小火煮20分钟后关火，焖在汤中1小时取出鸭子，晾凉至室温放入冰箱冷藏4小时以上。
请注意，这些时间仅供参考，具体的烹饪时间可能需要根据实际情况进行调整。
