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散装银耳的保质期一般为 3年左右，具体受存放环境影响。以下是关键信息整合：
在阴凉干燥、通风良好的环境中，散装干银耳通常可保存 3年
。若包装完好且未受污染，部分情况下可延长至更久。变质判断标准
- 外观： 发黏、布满暗绿色斑点或表面有霉斑。 - 气味
- 避免阳光直射，选择阴凉通风处存放。 - 未开封的散装银耳可长期保存，开封后建议在1年内食用完毕。
总结：
散装银耳保质期约3年，需注意观察状态并妥善保存。过期或变质的银耳不可食用。
