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法语气泡酒的官方名称是 香槟（Champagne），这一名称具有严格的地理和工艺要求，仅限法国特定产区生产的气泡葡萄酒使用。
补充说明：
香槟产自法国东北部香槟区（Champagne），需满足以下条件：
- 产自特定地理区域（约2,200平方公里）；
- 仅使用黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿造；
- 经过二次发酵并陈酿至少2年。
与其他起泡酒的区别
全球其他地区生产的气泡葡萄酒只能称为 气泡葡萄酒或 起泡酒，无法使用“香槟”这一称号。例如意大利的普罗塞克（Prosecco）和澳大利亚的卡瓦（Cava）均属于此类酒款。
香槟的独特性
法国香槟因严格的酿造工艺和地理标志，成为全球最著名的起泡酒，具有以下特点：
- 二次发酵过程中会加入二次发酵罐（Qvevri）进行二次发酵；
- 需在瓶中二次陈酿至少1年；
- 法律规定香槟产区禁止添加任何其他葡萄品种或人工香精。
总结：
法语气泡酒的专称即香槟，其他产区的同类酒款只能称为气泡葡萄酒，二者在名称、产地和工艺上存在本质差异。
