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根据搜索结果中关于苏泊尔和爱仕达平底锅的对比分析，两者在材质、设计、耐用性等方面各有优势，具体选择需根据个人需求：
一、材质与工艺对比
- 采用SUS304不锈钢材质，通过双重炽炼工艺提升硬度，抗磨损、防锈性能强，适合长期使用。
- 部分型号（如臻铁不锈炒锅）采用窒化渗氮处理，进一步降低生锈风险。
爱仕达
- 以铝合金或仿石不粘表面为主，七层锅体设计（不粘撒点层、控油层等）提升不粘性能，适合追求健康烹饪的用户。
- 部分型号（如极铁锅）采用蜂窝状花纹设计，储热效率高，节能省时。
二、设计特点
苏泊尔： 外观设计美观，锅盖多为透明玻璃材质，便于观察烹饪过程；推钮式开合锁定系统提升安全性。 爱仕达
三、耐用性与维护
苏泊尔：升级工艺减少养锅需求，长期使用不易变形或生锈。
爱仕达：部分涂层锅具需注意高温/低油使用，避免涂层脱落；极铁锅需定期轻拭防粘层。
四、价格与适用场景
苏泊尔：价格稍高，但功能全面，适合注重品质和多功能性的用户。
爱仕达：性价比更高，适合预算有限或偏好轻便设计的用户。
总结建议：
若追求耐用性、健康烹饪（铁锅）或多功能性，优先选择 苏泊尔；
若注重轻便性、不粘性能或预算有限，可考虑 爱仕达。
