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豆腐在常温下的保存时间非常有限，通常情况下，豆腐在常温下放置3小时左右就会变质，易引发急性肠胃炎。以下是部分相关信息：
豆腐的保存方法和保质期
冷藏保存：工业化生产的盒装豆腐在2-8℃下，一般可保质7天；工业化生产的袋装（复合薄膜）豆腐在5-10℃下，一般保质期为3天。
清水浸泡法：把豆腐放在清水中浸泡，一天换两三次水，可延长豆腐的保存时间。
盐水浸泡法：可先烧一点水，水中放少许盐，待盐水冷却后，把豆腐放在里面，这样可保存两三天。
食用变质的豆腐的风险
食用变质的豆腐可能会导致食物中毒，出现呕吐、腹泻等症状。
综上所述，为了确保食品安全和健康，建议将豆腐存放在冰箱中，并尽量在短时间内食用完毕。如果确实需要常温存放，应采取适当的保鲜措施，并尽快食用。
