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核桃上涂蛋清后，建议冷藏时间为 2-3天。具体操作如下：
开裂处理
若核桃轻微开裂，可直接在裂痕处滴水并冷藏2-3天；若开裂较严重，则需用蛋清涂抹裂痕后冷藏2-3天。
注意事项
- 每次处理后需密封保存，避免核桃接触空气或阳光，防止开裂加重。 - 未上包浆的新核桃需持续密封，盒内不可见风。
效果观察
经过上述处理并上包浆后，核桃开裂问题通常会得到改善。
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