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木耳的蒸熟时间主要取决于其是否已经泡发。以下是具体的蒸熟时间和一些相关的烹饪技巧:
泡发后的干木耳
蒸制时间:一般建议将泡发好的干木耳放入蒸锅中,水开后继续蒸 5到10分钟。
鲜木耳
蒸制时间:新鲜的木耳在开水中煮 2到3分钟即可。
综上所述,无论是干木耳还是鲜木耳,在蒸制时需要注意控制时间,以保证其口感和营养价值的最佳状态。