2025-03-31 21:36:26
精选答案
凉水泡法,缺点:这种方法时间比较长 我很少使用这种方法。
因为米粉用冷水泡的时间比较长,所以可以泡一夜。如果早上想吃米粉,可以前一天晚上泡米粉。您不必担心米粉会变软,米粉浸泡在冷水中,炒的时候很劲道,而且还没有硬性,更不易断碎,吃着很有嚼劲。适合炒米粉用。
2. 温水浸泡法,省时,缺点:注意水温 在这种方法中,主要是掌握水温。一般来说,温水不会烫手。就是把水烧到一半,烧3分钟左右。将手指放入温水中。如果不热,可以加入米粉。浸泡
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其他答案
。先用凉水泡一晚上.早上再用60度以上的水泡十五分钟后再用开水来汤一下就可以食用了
