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根据搜索结果，新乡市大专生人数主要集中在以下院校：
全日制本专科在校生约2.63万人，其中专科生占比未明确提及，但作为综合类本科院校，其专科教育规模较大。
河南机电专科学校
在校生约1万人，明确为专科层次。
新乡职业技术学院
在校生约1万人，属于专科院校。
其他专科院校
河南职业技术师范学院、新乡中等职业技术学校等虽未明确标注专科人数，但根据描述推测其专科教育规模较小。
总结：
新乡市大专生总人数约为5万人左右，其中新乡学院、河南机电专科学校和新乡职业技术学院是主要来源。
