已认证学无止境苦作舟，书海无涯苦作途。愿你勤奋努力，勇攀高峰，成就人生巅峰。
根据搜索结果，以下大专院校提供西餐相关专业，信息综合整理如下：
一、综合推荐院校
- 省内唯一开设西餐技术的大专，世界技能大赛中国集训基地，专业覆盖咖啡制作、西餐烹饪等。
四川旅游学院（原四川烹饪专科学校）
- 全国较早开设西餐专业的高校，提供西餐烹饪、甜点制作等课程，适合不同基础学习者。
扬州中瑞酒店职业学院
- 专注酒店管理与服务，西餐专业与酒店运营结合，注重实践技能培养。
南京旅游职业学院
- 烹饪工艺与营养专业历史悠久，课程包括西餐制作、营养搭配等。
二、其他开设院校
广西职业技术学院： 明确未开设西餐专业，需谨慎选择。 海南经贸职业技术学院
三、选择建议
优先考虑权威性高、历史久的院校，如江苏旅游职业学院、四川旅游学院等。
关注专业特色，例如江苏旅游职业学院为省内唯一集训基地，实践机会更丰富。
核实招生信息，部分院校需通过高考录取，建议提前咨询学校招生部门。
