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根据现有信息，长沙大专院校中人数最多的学校是 长沙民政职业技术学院，其学生规模在多个来源中均被列为第一。以下是具体分析：
一、学生人数数据
- 全日制在校学生约 1.5万人
（具体数据未明确提及，但多次位列长沙大专院校排名第一）。- 优势专业包括现代殡葬技术与管理、社会工作、会计等。
其他重点院校
- 湖南工业职业技术学院： 全日制在校生约1.5万人，是湖南省首批示范性高职院校。 - 湖南交通职业技术学院
二、排名与权威性参考
排名依据：多个来源（如民办教育网、高职院校排名榜单）将长沙民政职业技术学院列为专科学校人数最多的院校。
权威性说明：排名榜单通常基于官方数据或权威机构评估，但部分榜单可能侧重综合实力而非单纯人数。
三、其他说明
中南大学：虽然学生总数（约4.3万人）远超其他高校，但属于综合性大学，非专科学校。
区域分布：长沙高校多集中在岳麓区，如民政、工业、交通等领域的院校集中。
综上， 长沙民政职业技术学院是长沙大专院校中人数最多的学校。如需更精确的在校生数据，建议直接咨询学校官方。
