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根据搜索结果，泉州安溪县目前有以下提供大专教育的机构：
一、全日制本专科院校
安溪茶叶职业技术学院
- 创办于1978年，前身为安溪县畜牧兽医学校，2003年更名为安溪茶叶职业技术学院。 - 覆盖茶业、旅游、机电、经济管理等领域，设有15个系、23个专业，是福建省重点建设高校。
二、其他相关院校
黎明职业大学（公办）：创办于1984年，是综合性高职院校，但主要信息未明确提及安溪县。
福建电力职业技术学院（专科）：虽为专科院校，但未明确标注安溪县。
三、注意事项
部分搜索结果提到的"安溪茶业职业技术学校"、"安溪陈利职业中专学校"等机构，可能为中等职业学校或民办学校，未达到大专层次。
建议通过官方渠道（如福建省教育厅官网）进一步确认具体院校的办学层次和招生信息。
以上信息综合自多个来源，具体以官方公告为准。
