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根据搜索结果，陕西省内开设药学专业的大专院校主要包括以下几所，供参考：
一、重点院校推荐
- 陕西省重点建设院校，医学类学科实力突出，药学专业涵盖药学、中药学等方向，拥有国家级重点实验室和省级重点研究室。
陕西中医药大学
- 陕西省唯一医药类重点高校，承担多项国家级科研项目，拥有国家级中医药科研实验室和省级重点实验室，中药学专业为省级重点专业。
咸阳职业技术学院医学院
- 药学专业为省级重点建设专业，依托西安沣西新区生物医药产业发展，招生规模逐年递增。
西安外事学院医学院
- 药学专业与医学相关，具备临床教学能力，具体设置需以最新招生简章为准。
二、其他相关院校
汉中职业技术学院： 设有药学与医学技术系，包含药学专业。 安康职业技术学院
铜川职业技术学院：包含药学专业，但需进一步核实最新专业设置。
三、注意事项
部分院校可能将药学专业归类为“药学与医学技术”“中药学”等细分方向，建议结合具体招生简章确认。
优先参考省级教育厅官网或权威职业教育平台（如职业教育网）获取最新动态。
以上院校在药学教育资源、科研实力和行业认可度方面表现突出，可根据个人需求和职业规划选择。
