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屠夫属于屠宰与肉类加工领域的职业，主要负责牲畜屠宰、肉类分割及销售等工作。以下是具体分析：
- 屠宰与分割：
使用刀具和工具宰杀牲畜（如猪、牛、鸡等），并切割成不同部位（如腿、胸肉等）。 - 肉类处理：清洁、去骨、腌制或熏制肉类，部分还涉及肉制品加工（如香肠、午餐肉）。2. 职业分类与代码
- 在加拿大EE快速通道中，屠夫对应3个职业代码：
- NOC 63201：屠夫（零售和批发领域）
- NOC 65202：切肉工和鱼贩（零售和批发领域）
- NOC 94141：工业屠夫、切肉工及家禽处理工人。3. 行业地位与优势
- 属于农业定向职业，长期存在人员紧缺现象，因此成为加拿大EE通道农业类别中唯一入围职业。4. 其他相关称谓
- 在不同地区可能有差异，如中国部分地区称“肉贩”或“肉店老板”，西方则多用“butcher”。综上，屠夫是肉类产业链中的基础岗位，兼具生产与销售功能，具有较强社会需求和移民政策支持。
