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根据搜索结果，南京大专院校中男生比例较高的专业及学校如下：
作为理工科为主导的211高校，其专业以航空类和工科为主，男生比例显著高于女生。南航大在南京排名靠前，是工科领域重点建设高校。
东南大学（工科强校）
东南大学工科专业占比高，2024年数据显示男女生比例约为2.14:1，男生人数远超女生。该校以综合性研究型大学著称，涵盖机械、电子、土木等多个理工科领域。
南京高等职业技术学校（双元制专科）
该校采用德国“双元制”职业教育模式，以培养技术工人为主，专业设置偏向工科领域，男生比例较高。作为国家级重点职业院校，其就业前景和行业认可度较高。
通达学院理工科专业
通达学院（南京邮电大学下属）中，土木、交通、冶金等工科专业以及计算机科学与技术专业男生较多，适合对理工科感兴趣的学生。
总结：
南京大专院校中男生比例较高的学校以工科为主导，如南航大、东南大学、通达学院及南京高等职业技术学校。建议根据专业兴趣和职业规划选择合适院校。
