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根据搜索结果，江西省内就业率较高的专科院校及专业推荐如下：
一、电力类
- 省内唯一公办电力类院校，与国家电网等企业合作紧密，特色专业包括电力系统自动化技术、发电厂及电力系统等，毕业生多进入电力行业，就业率较高。
江西航空职业技术学院
- 航空领域特色院校，飞行器数字化制造技术、飞机电子设备维修等专业实力强，毕业生多在国有航空公司或军工企业就业。
二、财经类
江西财经职业学院
- 被评为“双高计划”建设单位，会计、互联网金融、房地产经营与管理等专业突出，与京东、用友等企业合作，近年专升本率30%左右。
江西外贸职业学院
- 外语外贸类标杆院校，英语、日语、国际经济与贸易等专业优势明显，毕业生多在外贸、跨境电商、翻译行业就业。
三、交通类
江西交通职业技术学院
- 江西省唯一交通类高等职业技术学院，交通运输、物流等领域就业率高，与多家企业共建产教融合基地。
四、其他高就业率院校
江西司法警官职业学院： 政法类特色院校，刑事执行、行政执行等专业为司法系统输送人才。 江西信息应用职业技术学院
九江职业技术学院：工科领域标杆，船舶工程技术、物联网应用技术等专业与长三角企业合作紧密，就业率常年95%以上。
五、就业率数据参考
江西财经职业学院：2023届就业率87.86%，连续三年保持90%以上。
江西交通职业技术学院：2023届就业率91.75%。
江西电力职业技术学院：被称为“小清华”，电力行业定向培养，就业率较高。
总结
以上院校在各自领域具有明显优势，电力、财经、外贸、交通类就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择院校，并结合专业特色和行业需求制定学习方向。
