每一份努力都值得尊重,每一份坚持都必有回报。用你的汗水和智慧铸造自己的未来,用你的毅力和勇气开拓自己的世界。
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芋圆制作步骤(通用版)
材料准备
- 芋头(紫薯、红薯、芋头均可)500克,去皮切块
- 木薯粉200克(或糯米粉)
- 温水适量,糖适量(可选)
蒸煮芋头
- 将芋头块放入蒸锅蒸熟,至软烂(约30分钟)
- 蒸熟后捣成芋泥,紫薯或芋头较粘时需加更多粉
混合揉面
- 将芋泥与木薯粉混合,边加温水边搅拌,揉成软面团
- 面团可揉成长条后切小丁,或直接揉成小块
成型与煮制
- 将芋丁搓圆或压扁,煮沸后浮起即可捞出(约3-5分钟)
- 煮后过冷水防粘连,可搭配椰奶、糖水或牛奶食用
注意事项
木薯粉需趁热加,否则易结块
煮芋圆时保持中小火,避免破皮
可撒芝麻、椰丝或红豆增加口感