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根据搜索结果，河南省周边较受欢迎的大专院校主要集中在郑州、开封、洛阳等城市，结合环境、专业特色及就业前景，推荐以下学校：
- 特色：
轨道交通专业全国领先，就业前景佳，毕业生多进入铁路局、地铁系统等企业。 - 环境：校园设施完善，周边有郑州动物园、黄河风景区等景点，交通便利。
- 特色：
紧邻黄河，工科专业突出，水利环境清幽，适合喜欢自然景观的学生。 - 周边：可游览郑州黄河风景区，体验黄河文化。
- 特色：
工科实力强，洛阳作为历史文化名城，校园周边文化氛围浓厚。 - 环境：校园周边有洛阳博物馆、白马寺等景点，适合兼顾学习与文化体验的学生。
- 特色：
以水利专业见长，全国排名前列，校园环境优美，紧邻黄河。 - 周边：可参观开封府、铁塔公园等开封市标志性景点。
总结：若注重轨道交通就业，推荐郑州铁路职业技术学院；若偏好自然环境，可考虑河南水利与环境职业学院或开封黄河水利职业技术学院；洛阳工业高等专科学校则适合喜欢文化氛围的学生。
