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根据搜索结果，南昌市提供幼师专业的大专院校中， 南昌师范高等专科学校是招生规模较大、专业实力较强的院校。以下是具体分析：
一、南昌师范高等专科学校（豫章师范学院）
该校是江西省唯一一所以培养中小学、幼儿园和特殊教育师资为主的师范类专科院校，具有百年办学历史，是全省基础教育师资的摇篮。
幼师专业特色
- 理论与实践结合，设有多个实习基地，注重教学经验积累。
- 2017年升格为豫章师范学院后，持续强化师范类人才培养。
二、其他相关院校
江西工商职业技术学院
开设学前教育专业，课程涵盖幼儿心理学、教育学等，注重综合素质与职业能力培养。
江西艺术职业学院
融合艺术元素，强调舞蹈、音乐、美术等课程，培养具有艺术素养的幼师。
景德镇高等专科学校、萍乡高等专科学校
两校均设有学前教育专业，但信息更新较少。
三、补充说明
招生规模： 南昌师范高等专科学校因长期专注师范教育，幼师专业招生规模较大。 升学机会
综上，若以专业实力、招生规模及师范类特色综合考量， 南昌师范高等专科学校是南昌市招幼师较多的大专院校。
