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根据现有信息，安徽省内学生规模较大的大专院校中， 安徽职业技术学院的学生人数最多。以下是相关信息的综合说明：
安徽职业技术学院作为全日制公办普通高等学校，每年招生人数众多，校园规模庞大，学生群体活跃且多元化。其学生规模在安徽省大专院校中名列前茅，尤其在技术类领域具有较强吸引力。
其他高人气院校
- 芜湖职业技术学院： 全国首批国家示范性高等职业院校，以技术型专业著称，如电气自动化技术、机械设计与制造等，学生人数也较多。
- 安徽水利水电职业技术学院：拥有广阔校园面积，作为国家示范性高职院校，吸引大量学子报考。
数据参考依据
安徽职业技术学院的招生规模和校园活力在多个权威来源中均有提及，而其他院校的规模数据多来源于低权威性平台，且未提供具体年份的官方统计。
综上，若以学生总数为衡量标准， 安徽职业技术学院是安徽省内学生规模最大的大专院校。
