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在电视剧《王牌部队》中，黄景瑜饰演的角色高粱的军衔为 少将。这一结论可以从剧中肩章设计及剧情设定中推断得出：
肩章特征
根据剧组官方未明确说明的细节，黄景瑜饰演的高粱肩章为两杠一星，对应军衔中的 少将级别。军衔标识通常通过肩章的杠数和星数体现，少将的肩章结构与剧中角色设定一致。
剧情佐证
高粱作为剧中核心角色，其军衔设定需符合角色背景和剧情发展。少将军衔既能体现其丰富的战斗经历，又为角色增添了权威性与责任感，与角色从新兵成长为王牌军官的历程相契合。
综上，黄景瑜在《王牌部队》中饰演高粱时担任少将职务。
