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根据搜索结果，全国范围内大专院校的考试难度受多种因素影响，包括录取分数线、报考竞争程度、院校特色等。以下是综合分析：
一、录取分数线较高的城市及院校
- 深圳职业技术学院：
2019年高考投档线达501分（历史最低），作为全国高职院校NO1，拥有12个国家级示范专业和9个中央财政支持实训基地。
- 广州番禺职业技术学院：2019年理科投档线413分，居广州市属高职院校首位，含9个省级示范性专业和16个省级品牌建设专业。
- 南京信息职业技术学院：
2021年投档线达489分，连续多年在江苏省高职院校竞争力榜单中排名前10。
- 苏州职业技术学院：2020年投档线472分，以工科专业见长，就业前景较好。
- 青岛职业技术学院：
2020年投档线458分，以应用型人才培养著称，竞争激烈。
- 山东职业学院：作为省内重点院校，录取分数线常年居高不下。
二、竞争激烈的城市及院校类型
- 深圳：
深圳职业技术学院、深圳信息职业技术学院等院校因优质专业和就业资源吸引大量考生，竞争尤为激烈。
- 广州：番禺职业技术学院、深圳信息职业技术学院等在高职领域具有较高知名度。
- 广东：
广州、深圳、苏州等地集中了多所高水平高职院校，如深圳职业技术学院、广东轻工职业技术学院等。
- 江苏：南京、苏州等地的高职院校在省内竞争激烈，部分院校专业与本科院校接轨。
三、其他高难度院校特点
深圳职业技术学院：采用“四年制专科专业”培养模式，学考成绩要求严格，录取门槛较高。
广州番禺职业技术学院：珠宝设计等特色专业录取竞争大，且多专业组超本科线。
江苏南信、常信：两所本科院校竞争压力传导至专科阶段，录取分数线居高不下。
总结
全国最难考的大专院校主要集中在 广东深圳、广州，其录取分数线高且竞争激烈。此外， 江苏、山东等省份的顶尖高职院校也具有较高难度。建议考生结合自身分数、兴趣和职业规划，参考多所院校近年录取数据综合选择。
