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酒家（酒店）的职位体系通常涵盖前台接待、餐饮服务、运营管理、人力资源等核心领域，具体职位设置因酒店规模和定位而异。以下是主要职位分类及说明：
一、高层管理类
负责酒店整体运营、战略规划及团队管理。
副总经理
协助总经理处理日常运营事务，分管特定领域（如市场、财务等）。
总经理助理
协助总经理处理行政事务，协调各部门工作。
二、部门经理类
部门总监/经理
负责前台、客房、餐饮、工程、财务等核心部门的管理与协调。
餐饮部经理
管理餐厅运营，包括菜品规划、服务流程及成本控制。
客房部经理
负责客房清洁、用品管理及客户反馈处理。
市场/销售部经理
制定推广策略，拓展客源，维护客户关系。
三、前台与客户服务类
前台接待员/行政助理
接待客人，办理入住/退房手续，提供信息咨询服务。
总机话务员
拨打客房电话，处理预订查询及紧急事务。
礼宾员
提供个性化服务，如安排交通、特殊活动等。
四、餐饮服务类
餐厅服务员/经理
负责点餐、上菜、餐桌清理及餐饮区域管理。
厨师/厨房助手
烹饪食物，确保食品安全与卫生。
酒吧工作人员
调制酒水，提供酒吧服务及环境维护。
五、运营支持类
人力资源部经理
负责招聘、培训、员工福利及绩效考核。
财务主管/会计师
管理预算、成本控制及财务报表。
IT支持人员
维护酒店信息系统及设备运行。
保安人员
负责酒店安全、秩序维护及应急处理。
六、其他特色职位
会议与活动策划员： 组织宴会、会议等特殊活动。
行政楼层经理：管理行政区域，协调客房服务及设施维护。
楼层领班：监督客房清洁，处理楼层员工日常事务。
补充说明
部分酒店可能设置培训主任、质管部主任等专项岗位，负责员工培训及质量监督。小型酒店可能简化职位结构，而高端酒店则可能增设礼宾、健身教练等特色岗位。
