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根据搜索结果，福建专升本中相对容易的专业选择可归纳为以下几类，结合市场需求、竞争程度及学习难度综合分析：
一、文科类易考专业
- 以背诵类知识为主，考试科目少且无数理化，适合文科基础较好的考生。
- 毕业证获取快，考公、考编前景较好。
工商企业管理
- 数学类科目少且题型稳定，知识点覆盖面广，适合逻辑思维较强的考生。
人力资源管理
- 不需学习数学和物理，公共科目较简单，适合文科考生。
学前教育
- 无需数学，侧重教育理论，适合有教育行业从业意向的考生。
法学类（教育学、小学教育等）
- 竞争压力较小，录取分数线较低，但社会认可度高。
二、工科类较易专业
会计学
- 需考数学但难度适中，市场需求大，适合数学基础较好的考生。
- 考试内容偏向实务，越老越吃香。
计算机科学与技术
- 需掌握编程基础，但竞争压力相对较小，就业前景广阔。
数字媒体技术
- 结合艺术与技术，适合有相关兴趣的考生，但公办录取率较低。
三、经管类易考方向
工商管理、市场营销
- 招生计划占比大，录取率较高，适合希望进入企业的考生。
会计学
- 如前所述，需求稳定且竞争压力较小。
四、其他推荐专业
英语类： 就业面广，可从事教育、翻译等工作。 护理学
总结建议
优先考虑：会计、计算机、教育类（如学前教育、小学教育）。
结合兴趣：工科类（计算机、会计）适合技术型，文科类（汉语言、法学）适合理论型。
参考院校：福建师范大学、闽南师范大学等专升本率较高的院校。
请注意，以上信息综合自多个来源，具体难度和录取情况需结合个人基础和当年招生计划综合判断。
