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根据搜索结果，湖南省内提供模具设计与制造专业的大专院校主要包括以下几所，供参考：
一、重点院校推荐
该校的模具设计与制造专业是湖南省省级特色专业，也是全国职业院校装备制造类示范专业，教学资源丰富且就业率高。
湖南科技职业学院
在模具设计与制造领域具有较高排名，是湖南省重点建设的技术学院，注重实践教学与产业对接。
湖南工艺美术职业学院
该校结合艺术与工科特色，培养兼具设计能力的模具专业人才。
湖南机电职业技术学院
专注于机械设计与制造领域，模具专业涵盖数控加工、模具设计等方向。
湖南信息职业技术学院
依托信息技术与制造业结合，提供模具设计与智能制造复合型人才培养。
湖南工程职业技术学院
强调工程实践能力，模具专业注重工程应用与创新设计。
二、其他相关院校
湖南工业大学：
虽然未直接列出，但作为湖南省重点建设高校，其相关工科专业可能涉及模具设计方向。
三、选择建议
根据职业规划（如企业类型、薪资水平）选择重点院校；
关注学校师资、实训设备、行业合作及毕业生就业数据；
优先选择设有模具实验室或与模具企业有合作项目的院校。
以上信息综合自不同来源，具体以院校最新招生简章为准。
