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留学生选择自己做饭的原因可以从经济、饮食、文化、社交和个人情感等多方面综合分析：
一、经济因素
生活成本控制
国外餐饮费用普遍高于国内，尤其非华人聚居区中餐质量参差不齐且价格较高。自己做饭可显著降低饮食开支，例如在西班牙一顿普通餐馆用餐约200比索，而购买食材仅需同等金额。
食材性价比
当地超市或商店提供的食材新鲜度更高，且部分国家（如西班牙）食材价格更实惠，长期烹饪比频繁外出就餐更经济。
二、饮食需求
口味适应性
许多留学生无法适应当地饮食，尤其是中餐口味差异较大。自己做饭可随时品尝熟悉的食物，满足“中国胃”需求。
健康饮食
自制餐食便于控制食材新鲜度和烹饪方式，减少外食中高盐、高糖、高脂肪的问题，促进健康饮食。
三、文化与情感因素
思乡与情感寄托
厨房成为连接家乡与异国的桥梁，通过烹饪传统菜肴（如饺子、川菜）缓解思乡情绪，每一道菜都承载对家的记忆。
文化传承与交流
烹饪传统菜肴有助于传承中国文化，同时与室友或朋友分享美食可促进文化交流与归属感。
四、社交与生活技能
社交互动平台
共同准备晚餐成为留学生常见的社交方式，通过分享菜谱和烹饪经验增进友谊，拓展社交圈子。
生活技能提升
学习做饭是适应新环境的重要部分，掌握选材、调味等技能为未来独立生活奠定基础。
五、主观心理需求
成就感与满足感
成功制作家乡菜（如馒头、饺子）会带来强烈成就感，尤其在压力大或孤独时，烹饪成为放松方式。
独立性与安全感
自己掌控饮食健康与成本，能增强独立生活的自信心和安全感。
综上，留学生做饭是多重因素共同作用的结果，既包含理性考量，也蕴含情感需求，已成为异国生活中不可或缺的一部分。
