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朝鲜留学生的饮食以中国餐为主，同时融入朝鲜传统元素，具体特点如下：
一、日常饮食结构
- 基础主食包括荞麦面冷面、短粒米饭和白粥，搭配泡菜、辣白菜等发酵蔬菜。 - 不同地区存在差异，如黄海南道以海鲜和玉米为主，平壤侧重肉类和豆类。
餐次与菜品
- 三餐规律，每日提供四菜一汤，常见菜品有炒菜（如猪肉、青菜）、炒饭、冷面、大酱汤等。重要节日会额外提供糕点、炸鸡等。
饮食标准
- 大学食堂免费提供餐食，肉类供应较丰富，但口味可能较国内简化。
二、特色美食推荐
传统朝鲜菜
- 冷面： 以荞麦面或小麦粉制成，搭配牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋，酸辣开胃。 - 泡菜
- 人造肉包饭：
豆腐皮卷拌饭，街头小吃风格。 - 辣白菜：作为配菜或独立小菜，酸辣开胃。 - 韩式烤肉：类似韩国风味，注重腌制和烤制技巧。
三、饮食文化与习惯
餐具与礼仪：使用铜碗饭时需搭配酒具，用餐时注重礼仪。- 节日习俗：如春节、秋分等传统节日，会提供特色食物和庆祝活动。- 饮食差异：留学生普遍反映朝鲜饮食口味偏咸或辛辣，与中国存在一定差异。
四、其他饮食建议
零食与饮品：朝鲜本地零食（如泡面、辣条）价格便宜，超市常见；啤酒、饮料等饮品选择有限。- 特殊需求：部分留学生可能因口味偏好选择中餐或西餐，但食堂以国餐为主。
综上，朝鲜留学生的饮食以中国餐为基础，融合朝鲜传统元素，食材丰富且注重卫生，日常饮食标准较高。
