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以下是大学生制作红薯片的两种实用方法，结合了简单易行和风味多样的特点：
一、烤箱版香甜酥脆红薯片
材料
红薯2个（中等大小）
橄榄油2勺
盐适量
蜂蜜肉桂粉（可选）：蜂蜜2勺 + 肉桂粉1/2茶匙
辣椒粉（可选）：1茶匙
步骤
- 洗净红薯，去皮后用刨子或切片器切成1-2毫米厚的薄片，避免重叠。 - 若使用红薯干，可先浸泡1-2小时软化再切片。2. 调味（可选）
- 混合蜂蜜、肉桂粉和橄榄油，均匀拌入红薯片中。 - 加入辣椒粉提风味（适合麻辣口味）。3. 烤制
- 预热烤箱至180℃（350℉），将红薯片铺在铺好烘焙纸的烤盘上，中层烤制15-20分钟，期间翻面并观察颜色变化。 - 若片厚或烤箱性能不同，需调整时间，避免烤焦。4. 冷却与享用
- 取出后撒上盐，趁热食用更酥脆。 二、健康低脂版红薯片
材料
红薯2个（中等大小）
橄榄油1勺
海盐适量
黑胡椒粉适量
蒜末（可选）：1-2瓣
步骤
准备红薯
- 去皮切片，厚度控制在1毫米左右，用沸水焯水1-2分钟防止氧化变黑。2. 调味与裹粉
- 混合橄榄油、海盐、黑胡椒粉，拌入红薯片。 - 可加入蒜末提香。3. 烤制
- 预热烤箱至200℃（392℉），烤15-25分钟，期间翻面，直至边缘微卷、表面金黄。4. 冷却与储存
- 取出后摊晾冷却，密封包装保存，可搭配酸奶或坚果食用。 三、小贴士
切片技巧： 使用切片器或刨子保持厚度均匀，避免厚薄不一影响口感。- 烤箱调整
