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甜品店的基本职位主要包括以下五类，涵盖运营、制作、服务及管理核心职能：
甜品师/烘焙师
负责甜点/烘焙食品的制作，包括蛋糕、饼干、冰淇淋等，需严格把控食材质量与制作流程，同时参与新品研发和设备维护。
服务员/前厅员工
负责接待顾客、点单、推荐菜品、维护用餐区域卫生，并处理客户投诉。需具备良好的沟通能力和服务意识。
店长/管理层
全面统筹店铺运营，包括人员管理、业绩考核、库存控制、食品安全及营销策略制定，需具备较强的危机处理能力和团队协作精神。
收银员/出库员
负责销售结算、商品陈列、补货及库存盘点，部分岗位需与顾客互动并推荐产品。
后勤支持人员
包括洗碗工、设备维护员等，负责清洁卫生、设施维护及物资管理，保障店铺日常运营。
以上职位根据店铺规模和运营模式可能有所调整，但核心职能围绕制作、服务、管理展开。
