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根据2024年的录取数据，梅州市高考151分的考生可以考虑以下院校：
| 院校名称 | 所在地 | 属性 | 2024年最低录取分数线（物理类） | 2024年最低录取分数线（历史类） | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 广东梅州职业技术学院 | 梅州市 | 公办 | 348分 | 349分 | 专科院校，2025年预估分数线可能略有波动 |
| 其他民办专科院校 | 广东省内 | 民办 | 约340-360分 | 约340-360分 | 需具体查看各校招生简章 |
广东梅州职业技术学院是梅州市内唯一一所专科院校，2024年物理类最低录取分数线为348分，历史类为349分。151分低于该分数线，但可以考虑是否有补录或特殊招生计划。
其他民办专科院校的录取分数线可能更低，但需注意学费较高。
2025年的实际录取分数线可能会有所波动，建议考生关注广东省教育考试院的最新通知。
如果需要更详细的院校信息或专业推荐，可以进一步咨询相关院校的招生办公室。
