已认证酸甜苦辣都是营养，成功失败都是经验。
纽约大学（NYU）是一所位于美国纽约市的著名私立研究型大学，以其丰富的学术资源和多元化的学科设置而闻名。然而，根据现有的搜索结果，纽约大学并没有开设专门的“湘菜”专业。因此，无法提供关于纽约大学湘菜专业的具体排名信息。
不过，纽约大学的烹饪艺术与管理专业（Culinary Arts and Management）可能与此相关。该专业由纽约大学的斯特恩商学院（Leonard N. Stern School of Business）提供，结合了烹饪艺术和商业管理的知识，旨在培养学生在高端餐饮业的领导力和管理能力。
如果你对湘菜或中餐烹饪有兴趣，建议直接联系纽约大学的相关部门或访问其官方网站，以获取最准确和最新的信息。
