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烤肉常温保存时间较短，具体如下：
烤肉在室温（通常20-25℃）下可保存 2小时左右
，超过此时间细菌会大量繁殖，可能引发食物中毒风险。影响因素
- 温度： 夏季高温（20-25℃）会加速变质，冬季（5-10℃）可延长至2-3小时。 - 密封性
- 常温下仅作短暂存放（不超过2小时），剩余需及时冷藏或冷冻。 - 冷藏时温度需保持在4℃以下，冷冻可保存1-2个月，但解冻后需尽快食用。
总结：
为确保食品安全，烤肉常温放置后应尽快食用或冷藏，避免因细菌滋生影响健康。
