2025-04-17 03:09:01
精选答案
在餐饮管理开会时，应该重点话题包括：
1. 营业情况：讨论上一段时间的销售情况，讨论翻桌率、人均消费等指标的变化情况。
2. 客户反馈：回顾客户的反馈，探讨客户对菜品口感、服务等方面的评价，总结优点和不足。
3. 人员考核：针对员工的绩效、工作态度等方面进行考核，提出合理化建议，以提升服务水平。
4. 成本控制：讨论成本管理计划，保证公司实现良性盈利，合理控制成本，提高盈利能力。
5. 团队建设：提高员工团队意识，验收员工团队建设成果，关注员工的福利待遇。
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其他答案
餐饮管理开会应该从餐饮服务质量、客户反馈、员工培训、营销策略等方面进行讨论和总结。可以就客户的反馈意见和建议进行分析和改进，讨论员工的工作表现和培训计划，制定具有针对性的营销策略和促销活动，以提高餐饮服务的质量和客户满意度。
