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黄鱼头的英语翻译主要有以下两种常见表达：
yellowtail
这是最直接且广泛使用的翻译，特指黄鱼科鱼类，尤其是指带鱼属的鱼类，常见于海鲜市场或烹饪场景。
fish head
这个翻译更偏向字面意思，泛指鱼类的头部，不特指黄鱼。若需强调“黄色”的特征，可结合形容词使用，如 yellow fish head。
补充说明
若需突出“刚直”这一比喻含义，可用 fish head搭配介词短语，例如：
*The fish head in the story is a metaphor for someone who is stubborn and inflexible.*
在烹饪领域，黄鱼头常被称作“黄鱼脑”。
