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木耳的煮熟时间需根据品种、厚度及烹饪方式调整，具体如下：
一、常规煮熟时间
薄型木耳（如银耳）：1-2分钟即可熟透，简单焯水即可。
二、影响因素
木耳厚度： 厚实品种（如黑木耳）需更多时间传递热量，薄型品种则较短；
烹饪目的：保留脆嫩口感建议控制在3-5分钟，过度煮制会失去嚼劲。
三、注意事项
超过5分钟易导致木耳过度软化，影响口感；
与肉类同煮时，建议先焯水肉类，再加入木耳，避免木耳吸收过多肉汁变黏。
通过合理控制时间，既能保证木耳熟透，又能保留其独特的口感。
